一碗绿豆汤，竟差点害她丢命喝它一定要注

别小瞧这一粒粒小小的绿豆

它的营养价值可高了

煮成一锅绿豆汤，清甜爽口

尤其在夏季

绿豆汤更是清热解毒、止渴消暑的佳品

可令人没想到的是，江苏一位70岁老太喝了一碗冰镇绿豆汤，竟突发心肌梗死，差点丢掉性命……专家表示，冰绿豆汤对心脑血管病人十分不利，尤其是在全身出汗时，会对心脏造成伤害，从而诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

看来，绿豆汤也不能随便喝啊

只要注意下面这些……

夏季还是能快乐地喝绿豆汤哦！

喝绿豆汤的禁忌

1不能空腹喝绿豆汤

二附院中医科主任中医师李维旭介绍，从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2不能过量喝绿豆汤

绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。

3绿豆有时不能和中药一起吃

绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药时适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

4绿豆汤不能天天喝

爱喝绿豆汤的朋友需要适当克制，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医生，幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。二附院小儿内科主任医师叶春凤介绍，一般来说，小孩2至3岁开始喝粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

5不用铁锅煮绿豆汤

煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。二附院营养科主治医师万燕介绍，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

6煮绿豆时别加碱

绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

不宜喝绿豆汤的人群

1体质寒凉的人

因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。

2月经期的女性

月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。

3体质虚弱的人

绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

4孕妇能喝吗

绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。但是孕妇也要少喝绿豆汤。

绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。孕妇在喝绿豆汤时不宜放太多糖，另外孕妇一定不能喝冰绿豆汤，容易导致腹泻。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可帮助孕妇达到补气养血的功效。

绿豆不同做法功效不同

治痱子痒：用绿豆，荷叶，冰糖，烧汤饮食；外用熟绿豆涂搽患处，有明显的止痒消肿效果。

治湿疹、皮炎：用绿豆粉加少许冰片和匀外。

治脸上褐斑：常吃绿豆、百合可消退。

治腮腺炎：绿豆60克，白菜心2个。水煮服汤，每日2次。

治视物不清：用绿豆皮15克，水煎服。

治头痛目糊：用绿豆作枕头，数日可效。

预防夏令疾病：绿豆60克，金银花30克，水煎服。

乳部疮疖肿痛：绿豆30克，研末，每次10克，开水送服。

腮腺炎，跌打损伤：生绿豆研末，调米醋敷患处。

治泄泻腹痛：绿豆、胡椒各等量共研末，每次5克，一日三次，开水送服。

治热泻，粪便臭秽，肛门灼热：绿豆60克，车前子30克，水煎分两次服。

治小儿疮疖，中暑：红糖绿豆沙，绿豆克，煮至极烂，用适量红糖调味食用。夏季可常食之。有清热解暑，除烦止渴，祛热毒，消肿胀，利小便作用。

绿豆汤那么好喝，但也得正确、适量的饮用，快为家人收藏！在这个炎炎夏日真正发挥绿豆汤的功效吧！

素材来源

潍坊齐鲁网

综合整理

莆田教育百师通

编辑

蒙蒙