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今日立春。
俗语有云，一年之计在于春，一日之计在于晨。这个“春”，指的就是从立春开始，历经雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨五个节气的这段时间。
而立春，则是进入春天，万物复苏的节气，代表温暖、生长。
01
立春后阳气开始上升，日照增加，白天渐长，意味着万物闭藏的冬季已过去，开始进入生长的季节，万物至此渐次复苏，天气开始逐渐回暖。
交节时真正进入春季的只有南方岭南，早春的气息已扑面而来；而在北方，万物仍萧索，有的地方还在下雪，立春，更多只能说是春天的前奏。
立春是汉族民间重要的传统节日之一。
“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。
“从此雪消风自软，梅花合让柳条新。”此时节，虽然寒意犹在，但“百草回芽”已不可阻挡。
“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知。”
按照二十四节气的排列顺序，立春是第一个节气，又叫“打春”，就是冬至数九后的第六个“九”开始，所以有“春打六九头”之说。“五九、六九隔河看柳”，此时节会看到微微的绿色。
值得注意的是，庚子鼠年还是个双春年。
所谓双春年，就是指这一年里，有两个立春。其中，第一个立春节气是在正月十一（年2月4日）出现，第二个立春节气会在腊月的二十二（年2月3日）。
对于双春年的说法各地都有不同的说法，有的认为双春年是一个相当好的年景，会风调雨顺庄稼会丰收，叫做：年逢双春，吃米有椿，对于农业生产是相当有利的年景。
也有的地方认为双春年是一个结婚的好年头，结婚的会比平时明显增多，而且还是很难遇到的鼠年，所以被称作：鼠年难逢双立春，农家喜宴把肚撑。
02
“立春”不仅是个重要节气，也是重要民俗节日。
立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视。立春时，天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。
这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。
为了迎接春日即将到来的农耕事物，各地习俗极多，包括糊春牛、打春牛、迎春、游春、报春、春社、贴宜春字画、戴春鸡、佩燕子、吊春穗等。
过去，在立春这一天，北京人也要聚在一起，庆贺冬去春来的好日子。
那时候，北京人主要讲究做三件事：打春、报春、咬春。
“打春”又称“鞭春牛”“祭春牛”“打春牛”，就是用泥土捏成一个象征农事的耕牛，肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。
打春的风俗是从宫廷中流传出来的，每到立春，就要在皇宫门前把泥塑春牛打碎。
《京都风俗志》云，宫前“东设芒神，西设春牛。”等迎春的仪式结束之后，就要打春。人们纷纷将春牛的碎片拿回家，希望带来吉祥丰收的好兆头。
这一习俗，体现了古人对春天、对农业的重视，表达了对农业丰收的祈盼，也寄托了先民对人勤春早的信心与向往。
报春，在立春前几日开始，有人手执小锣、竹板，一边敲击，一边口唱赞春词，挨户送一张春牛图。被送人家相赠几个小钱，称为报春。
当然，到了立春，北京人也少不了要高挂“春幡”，贴上应景的对联，如“一门欢笑春风暖，四季祥和淑景新”等吉祥话，过去都很常见。
也有人会用红纸剪出雄鸡的样子贴在屋门上，以谐音“吉”，寓意吉祥如意。
到了今天，还能让北京人念念不忘的习俗，那就莫过于咬春了。
吃春饼、春卷、春盒，吃生菜，吃萝卜，谓之“咬春”，寓意迎新纳吉，祈福来年风调雨顺、春风得意。
北京吃春饼和咬春的习俗由来已久。在立春的这一天，人们要把各种新鲜蔬菜卷成饼吃下去，好咬住春天。
明末的刘若愚就写道：立春这天，北京人无论贵贱都要吃萝卜“咬春”，还要互相请客吃“春饼和菜”。“和”字在此处读“货”，即各种菜搀和在一起卷饼吃。
过去，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”，又叫盒子菜。
盒子铺就是酱肉铺，盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等。
再来一盘炒合菜，摊个鸡蛋，肉香四溢的酱肉配上清新爽口的豆芽、韭菜，卷好吃进肚子里，那才叫快活。
03
对北京人来说，吃春饼是一件非常讲究的事。
先说这春饼，要薄、要透明，用手搓不会裂的，而且一张春饼要能一分为二地揭开，饼18到20厘米，大小正好放，在手上卷菜，得卷。卷好后放在嘴里，和嘴大小相当，得咬。
饼里夹上菜，菜样一定要多，要荤素搭配，有驴肉、熏肚、熏肘子、酱口条、酱小肚等肉菜，还要有炒粉丝、炒菠菜、炒豆芽儿等素菜。
吃春饼，在卷的时候先把甜面酱抹在饼皮上，放上羊角葱打底，放上豆芽儿、黄菜等，再放上酱肉、驴肉、熏肚。
卷饼讲究，饼皮左搭右，饼卷好后，封口朝向自己，左手在下托住饼底，右手拿着上边，这种吃法像是在吹唢呐。
吃春饼讲究的是用饼把菜包起来，不漏不破，要从头吃到尾，叫"有头有尾"，没别的也是讨个吉利。
吃春饼时，全家围坐一起，烙好的春饼随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。
北京人咬春的饭桌上，除了酱肉之外，还少不了一道炒合菜。
北京人吃“合菜”十分讲究，立春必不可少，吃“炒合菜”必须用春饼卷食，才能品出合菜的味道。
《四宝鉴》中曾记载：“立春日，都人(指北京人)做春饼，生菜，号春盘”。
将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，便是“合菜”，上面若再盖上一张摊鸡蛋饼就是北京名吃“和菜盖帽儿”，北京人则称之为“金银满堂”。
还有荠菜炒鸡蛋，炒香椿树芽，都是北京人餐桌上的佳肴。各种时令的新鲜蔬菜拌、炒在一起，尝起来就像春天一样清爽。
除了吃春饼之外，北京人在立春这一天还得吃萝卜。
立春吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强人体的生理机能，所以立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
老北京卖的萝卜大体有水萝卜、卞萝卜、卫青儿等。北京人喜欢吃天津的沙窝萝卜，吃萝卜以脆嫩多汁的卫青萝卜为上。
“心儿里美”在北京可谓是家喻户晓，以南苑大红门的最有名，碧绿的皮下有一层薄薄的白皮儿，再往里便是可人的红瓤儿。
小贩们用他们带有弧度的小片儿刀一层层的将圆溜溜的萝卜雕成盛开的鲜花，层次分明不说，看着水分充足的萝卜瓤儿，定会让你垂涎欲滴。
今年立春，虽说受到疫情影响，不适合出门游玩散心，可也正好一家人坐在一起，安安心心吃一顿春饼。
尝尝久违的妈妈味道，将战胜疫情的祝福、将对于未来的期待都卷在饼里，踏踏实实地吃下去，讨个吉祥如意的好兆头。
04
立春不能做的十件事
俗话说“一年之计在于春”，很多人以为，这是农业社会提醒大家春天农耕的重要性。可是，大家并不知道，作为一年之始的立春对于我们来说到底有多深的寓意啊！
▌不可与人吵架、争执
不论立春这天出现什么情况，有事儿说事，千万不要大吼大叫，与人争讼。若是遇到突发事件，把握一个原则——既然是出现了不妙的情况，那就不要让它再蔓延下去，把整个立春都毁掉，尽量的“大事化小，小事化了”。
▌不可见血光
像杀鸡宰羊的事儿，尽量不要在这一天干，因为动刀见血，无论如何，都不是一种好的预兆。
▌立春之日不理发
头发之于人身就好比草木之于大地。立春回暖，草木萌动，万物生机待发，不宜在此萌发之时损害！
▌不可睡懒觉或长卧不起
我们说春暖大地是阳气开始起步、起升的时候，顺应自然的做法应该早起，并多站立或走动来迎接新春，无论从健康养生角度来说，还是从风水旺运的层面讲都是非常必要的。
▌出嫁的女人立春之日最好不要回娘家
因为在古代，女人一旦出嫁就跟随丈夫，成了别人家的人，尤其是在立春这天，乃一年之计的重中之重，这个时候回娘家难免有“回春”之像。有人说“春归娘家去，来年又一春，寓意要再嫁人了”，虽然这种说法太过激，但无论如何，两口子日子若真过得好，断也没有天天赖在娘家的媳妇。
▌立春不搬迁
立春是时空能量过度和交接之时，自然不宜搬迁，更何况若是一年之始便动荡搬迁，新的一年何来安稳日子呢？
▌立春不醉酒
喝酒原本是为了开心、助兴，但若把握不好量，喝醉而导致昏沉，甚至耍酒疯，吵架等不雅的行为就得不偿失了。
▌立春不沉溺游戏
游戏是闲暇无聊时偶尔为之的调剂，但若把玩游戏当成了人生态度，恐怕不论做什么都难成大事。有道是“你对人生如游戏，人生待你亦如此。”不过，专业从事游戏行业，吃这碗饭的人除外。
▌立春之日不宜变卖大件固定资产
例如卖房子卖地卖汽车等等。虽然说很多人卖房子卖地是为了挣钱，是因为投资获利，但最好不宜在立春这天。
05
立春道家养生六大原则
立春养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。按自然界属性，春属木，与肝相应。(这是五行学说，以五行特性来说明五脏的生理活动特点，如肝喜调达，有疏泄的功能，木有生发的特性，故以肝属“木”)肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。
在春季精神养生方面，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行。
春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气”。
春天在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。
《素问·藏气法时论》说：“肝主春，……肝苦急，急食甘以缓之，……肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之”。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。
欲者，是本脏之神所好也，即补也。苦者是本脏之神所恶也，即泻也。”明确了这种关系，就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
▌早起早睡以养肝
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。
意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。
▌防止旧病复发
古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。
▌不要过早减衣
“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。
▌每天梳头百下
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
▌少吃补品和盐
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。
但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
▌多吃韭菜香菜
春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。
春天，就要到了。
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